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江蘇鹽城過年風俗
不同的地方，有著不同的過年風俗。以下是小收集整理的江蘇鹽城過年風俗，一起來看看吧，希望能夠幫助到你！
江蘇鹽城過年風俗
臘月二十三，糖瓜粘
習俗：話說灶神當天要上天庭面奏玉皇，匯報這家人一年來的善惡，因此要祭拜灶神，讓他上天言好事。
臘月二十四，撣塵掃房子
習俗：這一天家家戶戶須對住所進行徹底的大掃除，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，干干凈凈迎新年。
臘月二十五，做豆腐接玉皇
習俗：家家都要做豆腐、買豆腐，取豆腐為“斗福”之意。當天還要“接玉皇”，舊俗認為玉皇大帝將在這一天下界，視察人間善惡，因此起居、言語都要謹慎，祈盼來年得福。
臘月二十六，燉大肉
習俗：這一天主要籌備過年的肉食。吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表著富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火。
臘月二十七，宰雞趕大集
習俗：現在雖說不用宰雞了，但趕大集備年貨還是有必要的，買些春聯、糕點、酒水、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品等等。
臘月二十八，貼花花
習俗：這一天要在屋內掛上年畫，屋門上、墻壁上、門楣上則要貼上大大小小的“福”字，窗戶上還要貼上漂亮的窗花。需要注意的是，春聯和門神則要留到除夕再貼。
臘月二十九，蒸饅頭
習俗：按老理兒從初一到初五不能蒸饅頭和炒菜。諧音聽起來像“爭吵”，因此就在這一天把年后幾天吃的饅頭提前準備好。
三十兒晚上，熬一宿
習俗：除夕是每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與春節（正月初一）首尾相連。除夕的意思是“月窮歲盡”，有舊歲至此而除，來年另換新歲。
因為今年沒有臘月三十，原本年三十進行的貼春聯、貼福字、守歲、吃年夜飯等習俗都在臘月二十九這天完成。
江蘇各地春節習俗
蘇州春節習俗
蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發財。
武進春節習俗
武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子。”他們掃地不許從家里往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往里掃。
南通春節習俗
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。
淮陰春節習俗
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風”之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。”
期間，江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學知識的普及，有很多不科學的習俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂休閑活動，卻一直延續下來。
無錫春節習俗
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上”，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。
無錫舊俗，年初一早晨開門，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條，取團圓、高升、長壽、長春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有余”。吃飯時不能以湯澆飯，也不吃粥，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發怒，不講不吉利的話，祈求全年平安吉祥。
期間，晚輩先向長輩拜年，然后至親友家賀年。親友第一次見面時，說些“恭賀新喜”、“恭喜發財”、“恭喜”等話，互相祝賀。新女婿到岳父母家拜年，一般選在年初三。老人自年滿60虛歲開始，每10年在期間設宴慶祝。
無錫除貼桃符、門補、春聯外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說鐘馗善于捉鬼。這個風俗大概始于唐代。無錫民間很多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯和剪紙門箋掛絡的習俗。無錫地區在元旦早晨盛行吃糕絲圓子，取團圓高升的意思。另還要吃面，取長壽、長春之意。無錫風俗新年中小孩來到，主人就得拿茶點糖果招待饋贈。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢。新女婿到岳母家去拜年，一般都選在年初三。初三稱為小年朝，也不能掃地、乞火、汲水、與元旦風俗相同。無錫還有一個風俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在舉行，而不是在生日祝賀。元旦這一天很多地方都有不能掃地的風俗，無錫也是這樣。認為一掃地要把財氣掃掉。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為"聚財"。歲朝風俗忌向人家乞火、汲水，也不動刀剪，又禁止傾倒污水、糞便。元旦臨睡時，又要放二聲或三聲關門爆仗。無錫這一天晚上睡得都較早，如有孩童貪玩不肯睡時，父母常哄孩子說："早些睡，今晚聽老蟲做親"。無錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視，常以這天的天氣占卜今后一年的收成。
江寧春節習俗
江寧人有“打神鼓”之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習俗：元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團”。準安人傳說，吃湯團可以接財神，所以從大年初一清晨就開始下湯團，直到元宵，天天都有湯團吃。武進縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發髻上，據說可以長壽。
鹽城過年風俗
新年
新年里也不可以打碎碗筷，打碎了是破產的預兆，得趕快說聲“歲（碎）歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。
大年初二
大年初二，出嫁的女兒回娘家。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。
大年初三
大年初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會外出拜年，傳說這天容易與人發生口角爭執。不過這個習俗早已過時，因為現在人們難得春節團聚，對此已經淡化許多。
大年初四
大年初四是祭財神的日子，過去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。還有傳說說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠出。
正月初五
正月初五俗稱破五。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不 吉利的東西都轟將出去。
大年初六
大年初六，傳說這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，因為12是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。
初七
初七是人日，即人的生日。傳說人日要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。
鹽城春節飲食必備
除夕的年夜飯，一般人家會用馬莧菜和扁豆角的干子燒豆腐，叫“安樂菜”，以祝愿一家人平平安安。年夜飯必有魚，西區人還喜用鲇魚，表示年年有余。有的人家年夜飯上必有卜頁，叫”百業興旺”，有的吃芋頭，因芋頭俗名叫“芋好人”，預示來年會遇好人。年夜飯的鍋巴不能吃，要留下過年，叫“稻囤子跟腳”，以預示來年吃用有余。
北方人過年吃餃子，鹽城人過年吃圓子，大概由來已久。舊時，過年搓圓子、煮圓子都是男人的事，叫“不犯陰人手”，認為婦女搓圓子不吉慶，有歧視婦女之意，現在已不分了。圓子是用糯米粉做的，有大小之分，小圓子是實心的，大圓子里面有餡心，有芝麻餡心、肉餡心、豬油餡心、野菜餡心等，農家也稱其為“大元寶 ”“小元寶”。有的人家會在初一早上煮圓子時，鍋內放一些面條，叫做“錢串子”，因為過去用銅錢都是用線串起來的緣故。吃圓子時也有講究，不能面向北，大概跟過去家里掛有庇護神靈的畫像有關，怕得罪神靈。
舊時，農戶一般在臘月初就要開始“忙年”，由于當地加工糧食主要靠人力來舂碓和推磨，既費力又費時，得忙上十天半個月。一到臘月中下旬，家家戶戶都忙著蒸糕、漲餅。蒸糕有的地方叫“劃糕”，一般是由糯米粉和中米粉混合在一起做的，也有人家用玉米粉做，玉米糕做好后要養在水里，食時別有風味。蒸糕還有忌諱，不能今年蒸，明年不蒸，這會“有一年沒一年”，因此，蒸糕起碼連蒸三年。漲餅之所以叫漲餅，因為面要經過發酵，“發”即“漲”的意思。漲餅一般分米面餅和麥面餅。有的人家還會蒸饅頭、包子。總之，過年是各家各戶面點食品的大展示，經濟條件好的人家糕、餅等會做上幾大籮筐，全家人一個正月都吃不完，把糕餅曬干，一直吃到收麥季節，這樣才顯得家里富有。過去糕餅等面點食品，由于糧食緊缺，許多人家只有逢年過節才能吃上，現在生活水平提高了，糕餅面點已成了尋常食品，只要想吃，可以在餐桌上看見。因此，現在農村人過年，也只是隨便做一些品嘗即可，不再大操大辦了。城里人通常不做，因為要吃隨時可以到街上買，既方便，又新鮮。
鹽城人春節的忌諱
風俗是群體性的生活樣式，它是人們實際生活的反映。老鹽城人過年期間，從除夕到元宵，忌諱很多。其實無論鹽城民俗風情多么搖曳多姿，它們的心脈是相連相通的，主題只有一個，那就是：祛災去禍，祈盼平安，追求幸福。
東西吃完，忌說“沒有”，要說“滿了”；
除夕夜，吃飯忌“泡湯”，否則來年會遭雨；
大年初一，忌煮新飯，初二、初三忌煮新菜；
拜年時忌問客人喝不喝茶，要改問“是否吃茶”；
“乞丐上門”不能喊花子，要改稱財神；
在蔬菜方面，忌講“茨菇”，改稱“彎彎順”；
活魚買回來死了，忌說“死”要改稱“文魚”；
除夕、初一都忌打破碗盆或其他器皿，萬一打破了，要說“碎碎平安”；
從初一到初三，忌動刀剪、忌提水、忌討債、忌掃地、忌倒垃圾，忌向鄰居借東西。
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