春節要吃什么傳統小吃

　　春節必吃的傳統小吃你知道都有哪些呢？以下是小編整理的春節要吃什么傳統小吃，歡迎參考閱讀！

　　餃子

　　餃子，又稱“水餃”，因為形態微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包餡，通過水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。餃子起源于南北朝時期，是一種歷史悠久的民間吃食。

　　春餅

　　古代立春日所食之面餅，烙得很薄，又稱薄餅。與數種生菜同食，則號為春盤。北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。

　　元宵

　　正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形。

　　年糕

　　年糕有黃、白兩色，象征金銀。既寄寓了五谷豐登、生活富足的`美好希望，又取“年高”的長壽之意。如今的年糕已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。

　　元寶湯

　　元寶湯就是餛飩，因其形似元寶，故稱“元寶湯”。吃餛飩有招財進寶的意思，象征財源如湯水滾滾而來。北方在正月初二祭財神，這天中午要喝元寶湯。

　　糖瓜

　　糖瓜是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得十分堅實，且糖內形成了一些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。

　　屠蘇酒

　　由大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成，具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫孫思邈將其流傳開來。據說于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。

　　二米子飯

　　在中國北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫做“隔年飯”，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫“二米子飯”，又叫“金銀飯”。

　　七寶羹

　　舊俗，農歷正月初七日要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。

【春節要吃什么傳統小吃】相關文章：

春節要吃什么東西11-29

各地春節吃什么傳統食品11-30

冬至要吃什么食物12-10

白露節氣為什么要吃雞12-06

臘八節習俗要吃什么01-24

臘八節主要吃什么01-21

元旦節要吃什么（通用6篇）01-11

臘八節為什么要吃臘八蒜12-06

滿族傳統春節風情11-07