區食品產業推進情況調研報告范文
國以民為本，民以食為天.食品是人類賴以生存的基本物質基礎.食品行業是吸納城鄉勞動就業最多、與農業依存度最大、與其他行業關聯度最強的一個行業門類.食品產業已成為衡量一個地區經濟發展水平和人民生活質量的重要標志.
匯報分五個方面內容：浦口食品產業發展宏觀背景分析、浦口食品產業發展情況及優劣勢分析、浦口食品產業發展定位及目標、浦口食品產業發展主要舉措和20XX年浦口食品產業發展具體打算.
一、浦口食品產業發展的宏觀背景分析
（一）國內背景
1.消費水平持續提高，為食品產業提供了廣闊發展空間
20XX年中國人均gdp為38354元，約合6100美元.根據國際經驗，在人均gdp達到1000美元后，恩格爾系數降到35%左右，是食品工業大發展和大轉折時期.隨著“十二五”時期我國進入中等收入階段，城鄉居民對食品的消費將從生存型消費加速向健康型、享受型消費轉變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉變，食品消費進一步多樣化，繼續推動食品消費總量持續增長.
目前，我國加工食品占居民飲食消費的比重約25%，如增至50%，全國食品產業工業產值將翻番.伴隨著全國經濟的快速增長和居民消費水平的持續提高，全國食品產業大發展的時期已經到來.
2.食品工業生產快速增長，國民經濟支柱地位得到強化
全國食品工業總產值占工業總產值的比重由20XX年的8.1%提高到20XX年的9.1%，工業總產值年均增長30.49%，食品工業在國民經濟中的支柱產業地位進一步增強.近年來法國食品工業已超越汽車工業，成為國民經濟第一大支柱產業.
3.骨干企業發展壯大，產業集中程度提高
食品工業規模化、集約化深入推進.到20XX年，產品銷售收入超過百億元的食品工業企業有27家，其中超過千億元的企業有2家（中糧集團、華潤集團），產業集中度穩步提升.乳制品行業10強企業產量占全行業的73.5%，飲料行業10強企業產量占全行業的53.9%.
4.產品結構不斷優化，市場供應更加豐富
產品結構向多元化、優質化、功能化方向發展，產品細分程度加深，深加工比例上升，新產品不斷涌現，規格檔次齊全，形成了4大類、22個種類、57個小類共計數萬種食品，滿足了不同人群多層次的消費要求.
5.科技支撐能力增強，但自主創新能力仍較薄弱
我國食品工業加大投入，各行業技術裝備水平都有不同程度的提升.一些關鍵技術，比如生豬自動化屠宰、高效分離、風味控制、可降解食品包裝材料等關鍵技術研究取得了重大突破.但我國食品科技研發投入相比發達國家，仍屬于較低水平，科技創新基礎薄弱，產學研結合不夠緊密.自主知識產權核心技術缺乏，產品競爭能力弱，國產裝備普遍存在能耗較高、自動化程度低、成套性差等問題.
6.食品安全日趨凸顯，食品產業面臨行業重新洗牌
食品質量安全已成為全社會關注的焦點.美國曾因食品安全問題引起疾病耗資350億美元，英國因瘋牛病損失621億美元，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件表明中國的食品安全令人堪憂，食品安全問題已成為當今世界各國面臨的緊迫問題.隨著食品安全問題被推到風口浪尖，食品行業將面臨重新洗牌，問題企業的倒下會給其它企業留出發展空間，誕生新的成長型企業.安全風險廣泛存在，是挑戰也是機遇.
（二）國際背景
1.高新技術應用加速，食品工業不斷涌現新業態
食品科學是高度綜合的應用性學科，其他科學領域的重大科技成果都會直接或間接帶動食品工業的技術創新.進入21世紀以來，信息技術、生物技術、納米技術、新材料等高新技術發展迅速，與食品科技交叉融合，不斷轉化為食品生產新技術，如物聯網技術、生物催化、生物轉化等技術已開始應用于從食品原料生產、加工到消費的各個環節中.營養與健康技術、酶工程、發酵工程等高新技術的突破催生了傳統食品工業化、新型保健與功能性食品產業、新資源食品產業等新業態的不斷涌現.
2.全球食品格局深度調整，國際競爭日趨白熱化
全球已進入空前的密集創新和產業振興時代，世界主要經濟體，特別是發達國家，均加快了經濟轉型升級步伐，全球食品格局也正發生廣泛而深刻的變革，不斷向多領域、全鏈條、深層次、低能耗、全利用、高效益、可持續方向發展.近年，食品跨國集團空前活躍，發達國家和跨國公司大舉搶灘登陸我國食品工業，比如高盛收購雙匯股份、可口可樂意圖收購匯源果汁.在全球范圍內通過資本整合，以專利、標準、技術和裝備的壟斷以及人才的爭奪，將技術領先優勢迅速轉化為市場壟斷優勢，不斷提升核心競爭能力，我國食品工業面臨嚴峻的國際競爭挑戰.
二、浦口食品產業發展情況及優劣勢分析
（一）浦口食品產業發展現狀
截止20XX年末，浦口行政區規模以上食品企業10家，實現產值17億元，僅占南京全市食品產業產值的5.7%.從業人員約1930人，食品產品銷售收入15.89億元，利稅總額約1.8億元.目前，我區食品產業主要涉及保健食品、啤酒及飲料、食品配料等門類，其中老山保健品、中脈保健、百威英博金陵啤酒、同凱兆業食品添加劑等最具代表，在全國及省市范圍內有一定影響.同時，雨潤集團即將投產，寶迪集團已經開工建設，這是對我區食品產業極大的助推.
1.和溧水相比
溧水區是“全國食品工業特色縣”，重點發展休閑食品、肉制品、保健品等.國內食品行業一線品牌喜之郎、小洋人、旺旺、蒙牛等均在該區建有分廠.截止20XX年末，溧水區規模以上食品企業23家，實現產值70億元，實現產業銷售收入66.96億元，分別是我區的2.3倍、4.1和4.2倍.
根據溧水區“十二五”規劃，20XX年食品產業產值目標約為130億元，20XX年目標約為180億元.
2.和福建省泉州XX市相比
20XX年，XX市食品行業產值約700億元.全市食品產業共擁有11項中國名牌，15件中國馳名商標，有“達利、親親、雅客、盼盼、蠟筆小新、銀鷺、中綠”等一批具有全國市場影響力的品牌，形成了強大的泉州食品軍團.20XX年，泉州XX市規模以上食品企業實現產值約180.40億元.預計到20XX年，該市食品產業規模以上產值將達到260億元，20XX年將達到330億元.
（二）浦口食品產業發展優勢
1.技術優勢
首先高校資源豐富，南京農業大學、江南大學、南京工業大學、南京林業大學等多所高校在食品科學工程等領域的人才培養處于全國領先水平.其次，行業協會完善.依托省、市行業協會，利用協會組織資源，加強項目信息搜集能力，實現協會聯盟.
2.區位優勢
浦口地處長三角區域，輻射廣泛.連接蘇皖，通貫四域，是南京的重要交通樞紐，素有“金陵門戶”之譽.其承東啟西、通南接北，原料供應運輸成本優勢明顯.
3.市場積累優勢
從產業基礎來看，我區的食品企業經過多年的發展，在產品開發、市場開拓等方面積累了一定的經驗，初步具備進一步做大做強的條件.
表一：20XX年浦口行政區10家規模以上食品企業情況表
序號單位名稱工業總產值
�。▋|元）主營業務收 入
�。▋|元）利潤
總額
�。ㄈf元）從業人員平均人數利稅
總額
�。ㄈf元）
1老山保健品2.782.681714.51673311.2
2中脈保健品1.010.89560801326.6
3大淵美容保健品0.330.3353.9132664.9
4百威英博啤酒2.72.68—935.75434359.2
5松朗飲料2.22.2510111762226
6匯榮食品（星甸）0.470.45203.8102314.9
7同凱兆業0.890.891973.8151981
8谷盛米業（永寧）2.22.08439.2159631
9希杰飼料（江浦）1.61.576771291598
10小二黑食品（沿江）2.22.110961602283
4.生態優勢
食品產業對環境有嚴格要求，對此浦口具備獨特的生態優勢.“一代草圣、十里溫泉、百里老山、千年銀杏、萬只白鷺、十萬畝生態公園”是浦口得天獨厚的人文與自然環境的寫照.良好的生態環境，將為我區食品產業發展帶來更多的機遇.
（三）存在的不足
1.發展思路不夠清晰，發展方向不夠明確
由于歷史原因，全區對食品產業發展的'意義認識不足，對發展食品產業一直未能形成明確的思路，食品產業發展的方向定位、行業選擇、空間布局較為模糊，缺乏科學引導，單打獨斗、散兵游勇式發展較為明顯.
2.產業缺乏龍頭型企業引領，規模較小、布局分散
青島啤酒引領XX市完成食品工業600億產值，雙匯集團引領XX市實現食品產業千億級產值.先進地區的經驗表明，食品產業的壯大需要龍頭企業的引領，依托龍頭企業資金、技術、品牌、市場等擴散效應帶動上下游關聯企業集聚發展，進而提高區域食品產業發展的層次.但目前我區規模以上食品企業僅10 家，總產值不足17億元，占全區規模以上工業總產值比重不足3%.區內現有食品企業普遍規模小、技術力量不足，經濟效益不理想，布局較為分散.
3.技術裝備仍顯落后，配套服務尚不到位
一是缺乏食品深加工企業、食品檢測標準中心、公共技術服務平臺等，現有食品企業大都研發能力薄弱，技術創新不足，配套食品裝備發展相對落后；
二是食品安全的監管存在不足，區內許多小作坊、小企業，尚存在衛生狀況不達標，添加劑的使用不夠規范，從而影響了企業的自身發展；
三是對新建食品企業在開工前所遇到的土地供應、證照辦理、污水處理及基礎設施配套等方面服務工作還要進一步加強.
三、浦口食品產業發展定位與目標
（一）發展定位
用好資源稟賦，立足產業基礎，依托雨潤、寶迪、同凱兆業、老山、中脈等現有基礎，主攻肉制品、保健品、食品配料（添加劑）、休閑食品四大門類，同時注重培育地方品牌食品企業；優化空間布局，加快開發區食品產業園建設，以引進世界五百強、國內百強及研發能力強、市場前景好、投入大、帶動能力強、稅收貢獻大的食品企業為重點.
（二）發展目標
通過5年努力，每年引進單體投資億元以上規模企業2家以上，尤其是要著力引進5億元或10億元以上的食品企業落戶；引進或成立省級及以上食品研究平臺2家以上；培育、引進1—2個江蘇省名牌產品.
20XX年，我區規模以上食品企業產值超100億元，力爭130億元，20XX年，規模以上食品企業產值超150億元，力爭180億元，爭取在20XX年左右與溧水區達到同一水平、爭取2020年左右與XX市達到同一水平，從而做大做強我區食品產業.
四、浦口食品產業發展主要舉措
（一）立足龍頭企業，抓好目標企業、人才，推動產業鏈招商
1.做大做強龍頭企業
食品產業集中度高.據統計，20XX年，乳制品行業10強企業銷售收入占全行業的73.5%，制糖行業10強企業產量占全行業的64.3%，啤酒行業年產100萬噸以上的15家企業集團產量占全行業總產量的89.6%；飲料行業10強企業產量占全行業的53.9%.可以看出，骨干企業的產業帶動作用非常強.我區目前落地的有雨潤、寶迪等業內龍頭企業，因此，我們要全力以赴做好各項引導和服務工作，使食品龍頭企業盡快在我區蓬勃發展.
在此簡要介紹雨潤、寶迪等龍頭企業：
�。�1）雨潤控股集團是集食品、物流、商業、旅游、房地產和金融等六大產業于一體的特大型民營企業集團，總部位于江蘇南京，員工總數近10萬人，下屬子（分）公司200多家，遍布全國30個省、直轄市和自治區.目前，雨潤旗下擁有雨潤食品（1068.hk）、南京中商（600280.sh）兩家上市公司.20XX年，雨潤實現銷售收入907億元.企業綜合實力位列中國企業500強中排名第128位，中國制造業500強第56位，中國肉食品加工業第 1位.集團生豬屠宰產能達4500萬頭，穩居世界首位.雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續14年位列全國第一，高星級酒店市場份額占70%.
（2）天津寶迪農業科技（集團）股份有限公司是農業產業化國家級重點龍頭企業，創新型高科技企業，產業涵蓋養殖、生豬屠宰、低溫肉食品、生物制品、禽業加工、農副產品物流，總資產達36億元.20XX年度實現產值約200億元，創利稅近10億元.
2.抓好目標企業、人才，推動產業鏈招商
�。�1）立足區內現有優質企業，做好配套招商，豐富上下游產品.主攻方向為引進雨潤和寶迪肉制品、老山藥業和中脈保健品、同凱兆業食品配料（添加劑）等企業的關聯企業來浦口投資興業.
�。�2）大力組織食品產業招商推介活動，區域對象為上海、臺灣、福建泉州及河南漯河等食品產業發達地區，瞄準國內外知名目標企業大力開展招商引資工作.對上海達能集團、卡夫食品，臺灣旺旺集團、味全食品，福建泉州達利集團、親親食品，河南漯河雙匯集團、南街村集團等一些國內知名目標企業，積極探索 “一個小分隊領導牽頭組織，負責一類特色食品產業，掛鉤一批關聯項目”的“鏈式招商”模式.
�。�3）通過拜訪高校食品研究領域專家、教授和區內外食品企業現有技術人員，以及政府相關業務主管部門的業內人員建立XX區食品產業人才專家評審庫，吸引專業人才帶項目落戶浦口.目前，我們已拜訪了江蘇食品工業協會副會長、江蘇食品職業技術學院黨委書記趙炳起教授，XX市食品工業協會常務副會長兼秘書長周小梅女士、XX市食品工業協會副會長、南京農業大學食品科技學院黨委書記董明盛教授等一些目標人才.
（二）建好食品產業園，優化產業布局，促進產業集群發展
產業集聚發展已成為一個重要趨勢.對于上下游關聯企業來說，產業鏈中任何一家企業的技術突破，都會給整個產業鏈帶來利益.此外，企業集聚還能強化分工協作，提高生產效率，延伸產業鏈條，進而帶動產業升級，推動產業結構調整.
那么產業如何集聚發展？最基礎的條件就是建設食品產業園，使企業向園區集中.高標準規劃建設開發區2平方公里浦口經濟開發區的食品產業園，引領區內食品企業逐步形成由分散趨向集中，由簡單集中向產業集聚的發展模式；加快投資40億元的雨潤集團（南京）食品工業園項目建設進度；爭取投資20億元的天津寶迪（集團）食品產業一體化項目早日正式開工.使兩家龍頭企業能按照計劃實現全面投產，并帶領我區食品企業產值早日跨過百億元大關.創造出“建成一個龍頭企業，帶動一個食品產業，壯大一個特色園區，形成一個發展能級”的全區食品產業發展新模式.
雨潤集團（南京）食品工業園、寶迪食品工業園項目建設簡要情況：
�。�1）雨潤集團（南京）食品工業園項目項目總占地715畝，總建筑面積約112萬平方米，其中生產科研區建筑面積約52.9萬平方米，項目總投資31.8億元，包括第一車間、第二車間、肉制品檢測中心、運營管理中心、冷鏈分撥中心、全球肉制品樣板工廠等.研發及配套區約59.1萬平方米，包括肉制品亞洲研發中心、肉品質量與安全控制國家重點實驗室、博士后科研工作站、院士科研工作站、國家認定企業技術中心、國家肉品質量安全控制工程技術研究中心和江蘇省肉品工程技術研究中心等.項目將建設成為一個集食品研發、生產加工、檢驗檢疫、冷鏈物流配送于一體的現代化食品工業示范基地.
南區497.6畝作為一期已于20XX年7月開工，綜合樓、第一車間、科研樓、生產運營中心01、02、第二車間、配送中心、冷庫1等43萬平方單體已全面封頂，正在進行內外部裝修和設備調試.北區213.7畝作為二期，已做好全面開工準備.
（2）南京寶迪食品工業園項目計劃投資20億元，建設寶迪食品工業園項目.項目總占地555畝，建筑面積超65萬平方米，達產后，可實現收入 120億元，利稅5.3億元（稅收1億元左右），安排就業3000人.項目建成后將成為長三角地區最大、配套最完善、科技含量最高的食品基地.目前此項目已開工建設.
（三）優化發展環境，營造親商富商氛圍
1.選好配套型企業，提高產業服務能力
食品產業發展不是孤立而為的，食品加工設備水平、包裝材料的發展對于推動食品產業發展具有極為重要的作用，為此浦口食品產業的發展還要注重發展配套型企業.
加快食品包裝材料類企業落戶，開發新型綠色環保型包裝材料，形成肉類食品、方便主食品和休閑食品等包裝材料系列；
加快食品機械企業引進，大力發展方便食品加工設備、屠宰和肉制品加工設備、速凍和真空加工設備等高技術食品加工設備和食品包裝機械；
加快食品物流基礎設施建設，積極推進雨潤食品物流商貿城項目.同時在信息傳輸、金融服務、倉儲物流、中介服務、市場建設等方面取得突破性進展，滿足食品產業類企業產品的大進大出.
2.完善基礎設施，搞好配套服務
加大入園企業的服務力度，在要素保障、資源、人才培訓、市場開拓等服務方面給予支持和傾斜；
加大食品工業發展平臺建設力度，完善基礎配套設施，打造優良的硬件條件，提高大項目的承載能力；
積極尋求省市區質監部門的支持，爭取20XX年前在開發區食品產業園內設立食品標準檢測分中心，方便企業進行食品檢測工作；嚴格項目準入機制，推動符合國家產業政策、帶動力強、品牌效應好的項目入駐園區，形成規模效應和集聚帶動效應；
加大生態保護，打造優良的生態環境，為食品企業的入駐發展提供高質的水文、大氣環境；加大對企業的扶持力度，解決好發展的原料、運輸、水、電、用工、污水處理等共性難題，破解企業發展的瓶頸.
3.完善政策扶持，建立一套政策體系
針對食品產業發展，建立一套政策扶持體系.
包括土地供應政策（含土地價格、畝均投資強度、土地供應時間及方式、土地證領取時間等）；
金融扶持政策（對接銀行為企業融資發展提供方便）；證照辦理一條龍服務政策；稅收扶持政策；對稅收貢獻大、就業人數多、示范帶動性強企業給予一事一議扶持政策.
同時加強基金配套服務，積極推薦中科招商、招商基金、華睿投資公司等風投基金與企業緊密對接，為其快速發展和上市提供資金保障.
（四）增強自主創新能力，提升品牌、科技支撐力
1.推進產學研結合，提升自主創新能力
一是鼓勵企業建設各類工程技術中心，現有江蘇省蜂產品生物工程技術研究中心一個（老山保健品）、江蘇省生物催化轉化工程技術中心一個（同凱兆業）.
二是鼓勵企業積極開展對外技術合作，引進技術實力強、科技含量高的國內外企業，主動接受南京農業大學、南京林業大學等高等院校和科研院所的新品種、新技術、新模式的輻射，加大科技研發和技術改造力度，促進產品提檔升級.加快推進產業技術升級.形成以企業為主體、科研單位為技術依托的研發體系，開發擁有自主知識產權的新技術、新品種，提高產品質量、檔次和附加值.
2.做好品牌培育，開拓市場做大企業
食品企業做強主要依賴于市場的不斷開拓，而市場的開拓需品牌效應的支撐.中國乳都呼和浩特，擁有伊利、蒙牛兩大品牌.中國食品名城漯河，擁有雙匯、南街村、蓮花三大品牌.中國休閑食品之都泉州，擁有盼盼、親親、達利、福馬、蠟筆小新等11個中國名牌，15件中國馳名商標，“十二五”期間該市食品產業正向千億集群跨越.可以優勢骨干企業為主體，通過自主創新、品牌經營、地理標志保護、商標注冊、專利申請等手段，將區內茶干、鹵牛肉、茶葉、蜂產品等特色產品培育成擁有自主知識產權、核心技術和市場競爭力強的知名品牌，走出南京，開拓市場，提高占有率.
五、20XX年浦口食品產業發展工作打算
圍繞當前在手在談項目信息情況，投促局將聯合區開發區、工信局、衛生局及相關鎮街多渠道、多形式地開展食品產業招商工作.20XX年確保食品產業招商有效項目信息不少于15條，簽訂框架協議5家以上，正式協議2家以上，開工建設2家，正式投產1家，20XX年全區規模以上食品企業實現產值同比力爭增長30%以上.
3月份以來，我局一是組建成立招商三部，專門負責食品產業招商引資和招才引智；二是先后拜訪了江南大學、南京農業大學、南京工業大學輕工與食品學院及市食品工業協會，通過緊密聯系高校與協會，從而為更好地理清我區食品產業發展思路提供支持與幫助；三是在牽頭區領導帶領下先后拜訪了位于上海的英聯食品中國投資有限公司和昆山巨力旺（義美）食品企業，為項目的跟蹤推進打下了較好的基礎；四是梳理國內、外百強食品企業情況，為有針對性地開展招商工作做好鋪墊；五是通過市食品協會聯系，我局已于5月16—18日會同區開發區組織招商人員赴河南漯河參加第11屆食品工業博覽會，捕捉食品企業銷售市場和投資信息.
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