大學生食品消費調查報告

時間：2022-10-26 09:44:11 調查報告我要投稿

大學生消費情況調查報告推薦度：
大學生消費情況調查報告推薦度：
大學生消費情況調查報告分析推薦度：
大學生消費情況調查報告推薦度：
大學生的消費情況調查報告推薦度：
相關推薦

大學生食品消費調查報告（精選10篇）

　　在現在社會，報告十分的重要，報告包含標題、正文、結尾等。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編為大家收集的大學生食品消費調查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

大學生食品消費調查報告（精選10篇）

　　大學生食品消費調查報告篇1

　　一、前言

　　大學生作為一個特殊的消費群體一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。

　　二、調查背景

　　隨著時代的發展，大學生對食品的要求日新月異，這也成為了我們更好地了解城院在校大學生購食品的情況。

　　三、調查目的

　　隨著人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關注的，而零食作為一種被人們曾經當作不健康飲食的消費品，現在因為人們對健康概念更深入的理解，已經成為新的消費熱點。本次調查意在了解大學生的零食消費狀況和習慣。

　　四、調查內容

　　1、食品品牌包裝對大學生消費有什么影響

　　2、選購食品的時候主要關心什么

　　3、學生們經常在哪里購買食品比較多

　　4、生主要購買什么類型的食品

　　5、大學生對食品的價格的要求

　　五、調查方式和方法

　　研究類型：定量研究

　　上網查找大學生愛吃零食的有關資料。

　　發調查問卷，對被訪者面對面訪問收集第一手資料，所有被訪問者隨機產生。

　　整理、統計資料，了解大學生被周邊零食吸引的原因。

　　六、調查區域及對象

　　寧波城市職業技術學院大學生及教師

　　七、調查情況

　　我們于10月1日到7日之間，對我們身邊的同學進行了隨機的問卷調查，共發放調查問卷40收回有效問卷36份。

　　八、數據統計分析

　　1、購買趨勢

　　大學生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品。他們購買次數較多，購買批量一般。

　　2、購買時主要考慮的因素

　　價格、質量是吸引大學生消費的主要因素。從調查結果來看，講求實際、理性消費仍是當前大學生主要的消費觀念。據了解，在購買商品時，大學生們首先考慮的因素是價格和質量。

　　3、購買地點

　　我們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品，如樂購、沃爾瑪等等。

　　4、品牌廣告的影響

　　大學生是年輕的群體，他們追求時尚。各種明星代言的食品深受大學生的信賴和喜歡。大品牌的食品容易使大學生接受，品牌對他們有一定的影響。

　　5、購買食品類型

　　買包裝類食品比較多，男生比較喜歡肉類食物。女生則比較喜歡糖果類食品。

　　九、結論

　　本調查報告通過對抽樣調查資料的統計分析，從頻率、方式、內容等方面描述了目前大學生食品消費的基本狀況和表現出來的特征。并分析了男生和女生在食品消費時考慮的因素和購買類型。研究所得到的主要結果有以下幾點：

　　1、大學生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品。

　　2、他們購買視屏的價格在3~4元的比較多，一元以下和4~6元也相對較多。

　　3、在購買食品時考慮的因素方面。女生比男生更有自主性，他們喜歡各種包裝可愛的食品

　　4、廣告和品牌對大學生購買食品的影響非常大。

　　大學生食品消費調查報告篇2

　　一、前言

　　當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。

　　二、問卷情況

　　調查問卷見附錄，包含一份結果分析表格。

　　三、數據統計和分析

　　1、總消費額

　　統計結果表明，消費額主要集中在400800之間，200400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a。200以下和d。800以上都比較少，比較符合正態分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400800之間是正常的，其他區間符合正態分布。在設計問題的時候，考慮到我們學校的學費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節省一點，所以設計的數值沒有太高的。通過這已數值的調查，證實了我的想法，在高額的學費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側面反映出，現在的大學生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節省。

　　2、飲食消費

　　由數據表上可以看出，飲食支出主要在200300元之間，相對而言是一個較低的數值。調查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側面反映了一個現象，減肥觀念在大學校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調查的過程中，觀察到，被調查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。

　　消費地點大都在學校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數據可以看出，我校的大學生對面子看得還不是很重，沒有選c有面子的。

　　3、零食的消費

　　零食是女生生活中不可缺的一項內容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。

　　零食的每天支出主要在13元之間，就我預期的而言，是一個比較合適的數字，其他各區間都占有一定的比例，36元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設的，如果不買零食是否有盈余的這一問題上，可以看出，大多數的人會有少部分的盈余，其他的則成正態分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。

　　主要購買的零食是蔬菜水果類，調查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是水果有營養，含有較多的維生素，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材；奶制品也占有一定的份額。就調查結果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養價值的水果和奶制品，能夠從側面反映出我校學生的購買特點。

　　就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學校超市的占了大部分，還有一部分的同學選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質量有保證。在選購零食時，主要是依據個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現在的學生大多數是理性購買。

　　四、更進一步的思考

　　綜合以上的數據我們可以看出，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的時代已經過去，中國的大學學子目前正受到市場經濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學生群體，包容著具有多種經濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區分程度相對穩定。這種經濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經濟差異性的反映。但是大學生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。

　　大學生食品消費調查報告篇3

　　(1)調查背景

　　食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，當前，我國食品領域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我展開了關于食品安全狀況的調查。

　　(2)調查目的

　　希望通過這次調查，能讓大家的身體健康和生活質量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規范市場秩序。

　　(3)調查時間

　　8月20日—8月23日

　　(4)調查地點

　　學府平價超市，中青超市，學校附近的小店，街旁的地攤。

　　(5)調查方法

　　實地調查，上網調查。

　　走訪調查

　　(1)學府平價超市

　　我去了學府平價調查，調查結果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質量安全標志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。

　　(2)中輕超市

　　在中輕超市，調查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質量安全標志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。

　　(3)學校附近的小店

　　而在學校附近的小店，我們驚訝地發現包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質量安全標志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。

　　(4)街旁的地攤

　　在街旁的地攤上，我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質量安全標志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。

　　地點綠色商標生產日期保制期質量安全標志廠方地址

　　學府平價超市 85% 95% 95% 90% 95%

　　中輕超市 80% 90% 95% 80% 80%

　　學校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85%

　　街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10%

　　由此可見，我們應該在大型超市購買東西，不在中輕、佳惠、旺達等小型超市購買東西，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業執照、衛生許可證的地方購買東西!

　　上網調查

　　為了更進一步了解食品安全狀況，據網上資料顯示，發現城市消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中，最關注食品安全的占71.8%，不關注食品安全的僅占0.6%;購買食品時首選質量的占30%，選擇質量和價格并重的占61.7%，選擇“價格優先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發市場和農貿市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”。據調查，農村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。

　　調查認識

　　其實，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關系人民群眾切身利益，關系社會和諧穩定，關系我國社會主義現代化建設全局的重大任務。改革開放以來，我國農業標準化能力大大加強，優質品牌農產品市場占有率穩步提高;食品工業持續快速健康發展，部分食品企業加工技術和裝備接近或達到國際領先水平，大型企業普遍擁有世界一流水平的生產設備和檢驗設備。同時，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成;一套各部門聯合行動，分段監管為主，品種監管為輔的監管體制也已建立起來，基本覆蓋了食品從生產到流通再到消費的各個環節。但是，保障食品安全又是一個非常復雜的問題。由于從食品種植到消費的環節多，各監管部門之間協調難度大，涉及的行業發展水平不一，涉及的利益關系復雜，因此，保障食品安全是一個系統工程，具有長期性和艱巨性。希望通過社會的輿論監督與相關部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環境。

　　大學生食品消費調查報告篇4

　　這周，本校老師布置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。

　　一、調查對象

　　這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

　　二、調查時間： 20**年11月15日

　　三、調查方法

　　我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查（在爸爸的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發動調查）；第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

　　四、調查的結果與分析

　　本次參與調查的男生有33人，占總人數的55%；女生27人，占總人數的45%。一年級學生有15人，占總人數的25%；二年級學生有7人，占總人數的

　　11.67%；三年級學生有3人，占總人數的5%；四年級學生有11人，占總人數的18.33%；五、六年級學生都是12人，各占總人數的20%。

　　從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店里買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成

　　了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

　　五、結論與建議

　　從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：

　　1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；

　　2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題；

　　3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；

　　4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；

　　5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

　　總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

　　大學生食品消費調查報告篇5

　　一、調查信息

　　調查時間：xx/4/20

　　調查地點：毛概課堂

　　調查人群：中南民族大學的環境工程專業的同學

　　調查方式：問卷調查

　　調查背景：俗語有“民以食為天”，食品是人類生存和發展的最基本的'物質基礎之一，可見食品安全對我們健康的重要性；還有句話講，“病從口入”，也佐證了食品安全與身體健康之間密切相關。食品的“食”由兩個漢字組成，上半部是一個人，下半部是一個良，給了人一個很直接的警示，做食品要有良心。然而，近些年來食品安全問題頻頻發生，在考驗著普通大眾的心理承受能力，挑戰著法律的權威性和自己做人的道德底線。經歷了“瘦肉精”、“毒奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一系列的食品安全問題后，中國的食品安全問題被推上了輿論的風口浪尖。同時，中國的食品安全體制也備受考驗，改革也是必然的趨勢。目前我國主要存在的食品安全問題主要有：微生物引起的食源性疾病；農藥殘留，重金屬殘留，天然毒素，有機污染我等引起的化學性污染；以及非法食品添加劑。因此，完善食品安全管理體制，是著力整頓和規范市場經濟秩序、保障和改善民生的重要舉措。為此，我帶著這一系列的問題和探索對中南民族大學的環境工程專業的的同學進行了隨機抽樣調查。

　　二、問題分析

　　（一）調查內容

　　本次調查對中南民族大學的環境工程專業隨機抽取的50名同學進行了

　　問卷調查，樣本容量為50，共設置了15個選擇題。以下是內容和結果：

　　近些年來，食品安全問題逐漸成為了人們關注的重點、熱點問題，也是媒體特別“關照”的對象。“民以食為天”，我們動輒也就會談到老百姓的衣食住行，可見食品對我們的重要性，食品安全也隨之成了我們身體健康的重要問題之一。以下，我將用一些問題做一下調查，來做一些簡單的分析。（請在你認為正確的選項前劃勾）

　　1、你對“食品安全”這個詞匯是否敏感？

　　□是（83%）□否（17%）

　　2、當你聽到“食品安全”這個詞后，你的第一感覺是？

　　□很擔心，沒安全感（56%）□不擔心，感覺還好（26%）□沒什么感覺（18%）

　　3、你關注3 -15打假活動嗎？

　　□關注（56%）□不關注（39%）□無所謂，和我沒關系（5%）

　　4、你覺得你可以用什么實際行動來為食品安全做點貢獻？（可多選）

　　□提高自己的食品安全知識（50%）□宣傳食品安全知識（27%）□通過網絡、投訴等手段來進行監督（23%）

　　5、是不是有覺得食品會時不時的出點問題，懲治之后，沉默一陣子又會抬頭，也就是治標不治本？

　　□是（91%）□不是（8%）□不表態（1%）

　　6、你覺得產生食品安全問題之前，最大的受益者是誰？

　　□廠家（40%）□經銷商（商人）（50%）□不知道（10%）

　　7、在你買食品最關心的是什么？

　　□牌子（1%）口味（46%）□生產日期及地址（52%）□有無安全許可（1%）

　　8、你認為中國的食品安全的環境的趨勢是？

　　□越來越好（21%）□越來越壞（21%）□不太清楚（58%）

　　9、食品安全問題你最擔心的是？（可多選）

　　□添加劑的使用（20%）□抗生素，重金屬的含量（30%）□加工不清潔（30%）□變質過期（20%）

　　10、在以下食品生產或經營的過3程中，你遇到最多是？

　　□以好充次（22%）□缺斤少兩（18%）□虛假標簽（22%）□虛假宣傳（38%）

　　11、你覺得超市里的食品安全嗎？

　　□安全（56%）□不安全（30%）□無所謂（14%）

　　12、當你所買的食品存在質量或是其他安全問題時，你的措施是？

　　□退貨（56%）□向消協或其他部門投訴（14%）□沒有行動（30%）

　　13、你覺得國內外的食品安全的差異主要是由于？（可多選）

　　□國家體制（17%）□經濟制度（19%）□法制體系（39%）□公民素質（25%）

　　14、你覺得用什么途徑可以盡可能的解決食品安全問題？（可多選）

　　□國家立法（30%）□行政干預（10%）□媒體輿論（23%）□提高國人素質（尤其是商人）（37%）

　　（二）結果分析

　　從調查的結果我們可以從以下幾個方面進行總結與歸納：

　　1、對大學生而言食品安全問題是一個比較被關注的話題，并且近一步的受訪者對食品安全充滿了不滿于不安，并且對未來的發展趨勢也持比較消極的態度。

　　2、對于這些問題的制造者，大家認為是食品的生產商，經銷商等相關人員，同時也是既得利益者。

　　3、受訪者絕大多數都有較好的購物習慣，另外對食品中的添加劑，重金屬等都比較注意，但是當自己的權益受到侵犯時，只有近七成受訪者采取了積極的行動，而三成的人則無動于衷。因此，看出我們的維權意識和行動都應該加強。

　　4、對于市場中出現的這些食品安全問題，受訪者們都有自己的一些合理的建議，譬如通過日趨完善的法制法規建設、必要的行政干預、加強媒體的輿論監督和加強全液體的公民素質等等。

　　三、解決對策

　　針對中國食品市場的現狀和國情，中國的食品安全問題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類“食品安全”事件難以堵截。

　　（一）落實企業和政府責任。根據食品安全法，食品生產經營者負有保證食品安全的社會責任，各級地方人民政府負有對本行政區域的食品安全監管工作統一領導、組織、協調的責任，各有關部門要堅持統一協調與分工負責相結合，認真履行職責，搞好監督指導。

　　（二）要進一步完善和強化責任制度與問責制度，推動食品安全監管工作順利進行。食品安全監管部門必須敬業盡責，以對百姓生命高度負責的態度對食品市場加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規檢查和突擊檢查相結合，保證食品安全市場的“零死角”。要采取有效措施，堅決打擊食品安全領域各種違法生產經營的行為，嚴肅查處并追究監管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執法必嚴。

　　（三）建立完善的食品安全應急體系。整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關部門的監管工作有機銜接起來，讓市場監管到位。同時以食品行業協會為主導，帶領企業堅定不移的執行與參與政府發布的各種類型保障食品安全的法律、法規及活動。

　　（四）還需努力提升社會的道德良心水準。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標準，然而在利益至上的喧囂時代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場經濟的建設中，我們顯然更多強調市場的逐利性，而忽略了其道德性，很多時候，道德性的呼吁甚至被認為與市場的經濟性格格不入，這不能不說是個認識上的偏差

　　四、心得體會

　　1、食品安全問題是近些年來的熱點話題，也是關注的民生和全民的健康問題的重要話題，因此我有必要做一個簡單的調查來關注一下，以提高我們大學生對其的重視程度，以表自己微薄的的公德心。

　　2、這是一個我比較喜歡的實踐活動之一，能夠提高自己的實踐能力，分析問題和解決問題的能力，并加強了同學之間的交流。

　　3、這也是學習了毛概課后，理論聯系實際的具體表現，將馬克思主義理論運用到實際生活中，理論指導了實踐，反過來實踐又增加了自己的理論。

　　大學生食品消費調查報告篇6

　　這些年食品安全事件的頻發，不僅使“食品安全”成為家喻戶曉的一個社會熱點詞匯，人人關注的焦點，同時，也引起社會各界人士對食品安全的重視，也極大提升了廣大人民群眾對食品安全的防范意識。孩子是祖國的未來，現今的中小學生對食品安全是怎樣的一個認識呢?

　　縣食安委結合食品安全宣傳周活動的開展，組織監管工作人員展開了一次中學生食品安全知識調查。希望通過這次調查，可以掌握他們對食品安全的認知程度和影響因素，獲取學校相關教育情況，為開展有針對性的食品安全科普宣傳和食品安全監管提供科學依據，也借此提高同學們的食品安全意識。

　　一、調查結果及分析

　　20xx年6月，我縣有關監管工作人員對七里營鎮中學100名高二學生進行了食品安全知識問卷調查，共發放調查問卷100份，收回100份，有效問卷100份。

　　根據統計問卷所反映的內容，主要有以下情況：

　　(一)與家人、同學或是朋友經常談論有關食品安全問題占21%，由于頻發食品安全事件才開始談論的占32%，只是偶爾會聊上幾句的占45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識占6%，由網絡電視廣播了解到占67%，閱讀報刊雜志占22%;對食品安全的專用名詞如QS(食品質量安全市場準入標志)的了解占19%，HACCP(危險分析和關鍵控制點)體系占4%;認為自己的食品安全意識很高的占6%，一般占75%，比較差占xx%。

　　情況分析：中學生當中關注食品安全的不多，自我防范意識不強，對食品安全相關專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關知識大部分來自網絡電視廣播，說明對中學生的食品安全知識教育匱乏。目前學生對食品安全方面的信息知識主要來源于網絡、電視和家長，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。

　　(二)該校高中部學生全部住校，仍有22%的學生選擇在校外小餐館或流動攤點吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是因為學校食堂不衛生。

　　情況分析：學生絕大部分認為學校食堂飯菜不好吃，卻很少有關注食品是否衛生、安全，說明消費安全意識不強。

　　(三)購買食品看廠家、品牌、產地的占57%，看食品生產日期和保質期占92%;只有xx%的從來沒有買到過不安全的食品，7%的經常買到，79%的有過但很少;買到不安全的食品向有關行政部門申訴占3.5%，自認倒霉占55.8%。

　　情況分析：大部分學生購買食品有基本常識，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關部門舉報，大部分選擇自認倒霉，不知道維權，說明相關職能部門對食品安全相關法律法規宣傳力度不夠。

　　(四)大部分學生擔心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規使用添加劑，少部分擔心散裝食品衛生及轉基因食品;大部分認為我國當前食品安全問題較嚴重，呈惡化趨勢，需加強治理，認為搞好食品安全靠行政主管部門加強監督、消費者需提高自身食品安全意識、對生產不符合食品安全標準的企業嚴加懲罰各占三分之一。

　　情況分析：大部分學生對散裝食品的質量比較疏忽，對轉基因食品不是太清楚，說明對散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學生不知道QS是什么，更不知道國家有對散裝速凍食品等十類食品必須加帖QS標志的要求。對搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監管，提高自身安全意識不強。

　　二、措施與建議

　　針對以上調查統計結果及分析，提出以下措施與建議：

　　(一)加強宣傳教育。“教育從娃娃抓起”，食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學習食品安全知識和相關法律法規，孩子們更要從小學習掌握一些食品安全基本知識。建議一方面在學校利用黑板報、校園廣播、趣味文體活動等形式宣傳食品相關法律法規、衛生知識、消費常識;另一方面，開設食品安全課堂，作為學生的必修課，系統學習食品從種植、養殖、生產加工、流通到餐飲服務各環節簡單的食品安全知識及法律法規;再一方面，相關職能部門可以定期走上課堂，開展消費維權教育，增強學生的自我保護能力和維權意識，切實維護學生的合法權益，遇到不安全食品向相關部門舉報，發現價格不合理可以向消費者協會舉報。

　　(二)加大檢查力度。相對來講學生消費安全意識比較薄弱，相關職能部門要盡職盡責，加強日常監管。一是對學校食堂及學校周邊的餐飲服務單位嚴格監管。從從業人員健康、食品安全知識培訓檔案、環境衛生、食品進貨檢驗和索票索證制度及執行情況、原料儲存、餐具清潔等各項內容進行重點檢查，嚴格監管。二是對校園里面及周邊超市、小攤販嚴格監管。相關職能部門相互溝通配合，不斷整治規范學校周邊的食品攤販的經營，開展聯合執法，對學校周邊的食品商店、超市、餐飲店進行專項整治，對銷售假冒偽劣、過期變質的食品經營者依法進行查處，取締學校周邊的流動攤販，凈化校園及周邊消費環境，以確保學生飲食安全。

　　(三)強化輿論導向。對于孩子們來說媒體宣傳很關鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網絡上，購買零食看廣告的多，所以大多數學生認為目前應該采取輿論監督提高學生的食品安全意識。建議媒體要進一步加強食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報道食品安全事件，營造良好的輿論氛圍，引導學生關注食品安全方面的新聞報道，激發他們參與食品安全宣傳的熱情。

　　社會廣泛關注，各部門加強監督宣傳，全力做好校園食品安全工作。

　　大學生食品消費調查報告篇7

　　一、前言

　　二、問卷情況

　　調查問卷見附錄，包含一份結果分析表格。

　　三、數據統計和分析

　　1、總消費額

　　2、飲食消費

　　3、零食的消費

　　四、更進一步的思考

　　大學生食品消費調查報告篇8

　　隨著生活水平提高，人們日益關注食品營養和安全，但是瘦肉精，皮革奶等食品安全問題屢見不鮮。食品企業為謀求自己的短期經濟利益，使得普通大眾對食品安全大失所望。而與此同時，我國現有的食品安全監管難以到位。并且，由于農村環境監管相對寬松，以及城市環境管理嚴格，導致大量城鎮污染企業向農村轉移，食品安全與環境保護有著緊密的聯系。第三方面，人們對食品的營養日益關注，本文在第三個版塊介紹生活中應注意的食品營養。

　　一、食品安全成為兩會熱點

　　通過對食品營養與安全的系統學習，全面系統地闡述了食品營養學和食品安全衛生學的基礎理論和實際應用。在掌握了這些基礎知識之后，便有了研究一下食品安全問題的意向。

　　最近的20xx年的全國兩會如火如荼，食品安全問題也隨之再次被提上日程。20xx年的“xxx”事件，讓食品安全成為20xx年“兩會”關注的熱點，也催生了20xx年6月出臺的《食品安全法》，20xx年春節期間，海南毒豇豆席卷全國，三位副總理攜15部長共保食品安全，食品安全委員會應運而生。

　　然而20xx年，微博仍盛傳這樣一個段子：“中國人的胃很結實，它負責消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油湯”。這雖然是一句調侃，但顯然流露了百姓對當前食品安全的擔憂。

　　食品安全問題是關乎民生的大問題，倘若國人還不關注這個關乎生命的問題，社會的安全問題將更加嚴重的荼毒生靈。

　　“很慚愧啊，剛吃飽，就出現了食品安全的問題。”中共中央政治局委員、國務院副總理王xx在參加山東代表團審議政府工作報告時，提到食品安全問題連稱慚愧。

　　民以食為天，食以安為先，食品安全關系人民群眾健康和生命安全，關系經濟發展和社會和諧，始終是百姓關注熱點。今年兩會，全國人大代表、政協委員再次重點關注食品安全這個話題，他們繼續為全面提高食品安全保障水平建言獻策。如何解決食品安全問題，這些問題究竟源起何處，相信這些才是值得我們思考的問題。何去何從，才是我們真正要思考的問題。

　　xxx奶粉事件尚留在人們的記憶中，“皮革奶”的傳聞再次撩動了人們的神經，食品安全問題成了老百姓日常生活中揮之不去的陰影。如今真的神馬都不能吃了么?民以食為天，食以安為先。近年來，食品安全幾乎每隔一個階段就出現。地溝油做菜，蘇丹紅染紅鴨蛋，硫磺熏饅頭……消費者對食品安全的信心越來越低落。

　　如何逐步恢復消費者對食品安全的信心?如何建立食品安全保證體系?一系列的問題擺在了人們的面前，一個經濟總量已經居二望一的民族，所有曾經欺負過我們的列強幾乎都被我們甩到了后面，而我們的食品安全問題，現在不得不高唱到了最危險的時候!在民眾對食品安全充滿悲觀的情境下，良心、自律、誠信不能再是供人欣賞的奢侈品，因為它們直接影響食品安全。

　　一國家安全監測恢復消費者信息的基石

　　發達國家的食品企業，自律被提到很高的位置，企業以此來樹立自己的誠信形象，博得消費者的信任。因此，很多企業的內控標準，常常遠遠高出國家標準。但在中國的現實環境中，不能把食品安全的“寶”，全部壓在從業者的良心上。良心屬于誠信體系，需要長期的思想道德教育和建設，在中國社會目前的階段，食品安全還是要靠法治，靠政策法規和管理，然而最最重要的還是執行力。

　　我們國家每年已經十分關注食品監測問題，但問題是，中國食品安全事故還是“按下葫蘆起來瓢”。我國目前實行的事后檢查的管理方式，是食品安全管不勝管的一個重要原因。從已經發生的食品安全事故看，問題總是出現在食品生產的最初環節。投放xxx的是奶販子，海南毒豇豆風波出在種植環節，豬肉、牛肉注水也發生在進入市場之前。食品生產源頭，是風險的地方，但也同時是管理最為薄弱的地方。

　　相關政府部門當然也早已意識到監管靠前的重要性，但在一些地方，責任部門顯然還沒有把食品安全監管當做頭等大事。河南省審計廳的一項調查最近被曝光，調查發現，本該用于食品安全監測的專項資金，被各級部門挪作他用。所以說，正確的政策、法律、法規，還必須加之有效的監控管理，才是實現食品安全的切實手段。當然國家與政府也提出了解決的辦法：

　　⒈強化源頭管理

　　奠定安全基礎近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業規模小、分布散、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低。據不完全統計，目前全國有食品生產企業40多萬家、食品經營主體323萬家、農牧漁民2億多戶，小作坊、小攤販、小餐飲更是難以計數。如此龐大的食品生產消費量、如此眾多的生產經營者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這是我國食品安全基礎薄弱的制約因素。

　　⒉建立信用檔案

　　加大教育宣傳市場經濟越發達，市場主體的誠信問題就越重要。目前我國社會誠信水平總體偏低，有些食品生產經營者為獲取非法利益，甚至故意從事違法違規活動，帶來了不容忽視的食品安全隱患。從近年來發生的食品安全案件來看，當前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價，生產經營有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴重損害整個食品行業的形象、破壞正常的市場秩序，而且容易引發民眾恐慌、影響社會穩定和國家形象。

　　3.整合監管機構

　　形成有效合力針對食品產業鏈條長、環節多、業態復雜的狀況，目前我國采取了分段監管和品種監管相結合的模式，由多個部門來承擔監管任務。但是在實際操作中存在監管邊界不清、監管重復和空白并存等問題。全國政協委員、上海市政協副主席、上海交通大學副校長蔡威分析認為，目前，我國實行“分段監管為主、品種監管為輔”的食品安全監管體制，在這種體制下，各環節監管銜接不緊、力量分散，綜合協調建設滯后，阻礙了我國食品安全工作的開展。

　　4.加大執法力度

　　延伸監管鏈條據報道，在查辦的xxx奶粉案中，一個涉嫌生產銷售數十噸xxx問題奶粉的主犯，最后只判了三年有期徒刑，而且緩刑三年。在十一屆全國人大四次會議廣東代表團小組討論時，來自深圳海王集團的董事長張思民表示，出口國外的食品是要“終身負責”，沒有規定期限的，就要終身負責;有期限的，要在有效期內“無限負責”。但在國內，違法成本太低，應該改變這種做法，今后在國內，“你要造假東西，終身禁入是一定的，傾家蕩產是必需的。”

　　二、總結

　　食品安全工程是的民生工程，它直接關系到老百姓的生活質量和“幸福感”，同時，食品安全關乎中國的國際形象和社會的和諧穩定。此次政府工作報告對食品安全問題給予了前所未有的重視。總理在政府工作報告中要求“完善食品安全監管體制機制，健全法制，嚴格標準，完善監測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監管責任，加強監管執法，全面提高食品安全保障水平”。但完善食品安全管理是一項復雜的、艱巨的、系統性的、長期性的工作，產業界、各級政府、行業協會、消費者和新聞媒體以及社會各界應當共同努力，切實履職盡責。對“農田到餐桌”各環節食品安全實施嚴格管控，從源頭上消除不安全隱患，奠定食品安全基礎;完善食品安全信用體系建設，提升食品生產經營企業素質，落實食品安全企業主體責任;整合監管機構，盡快形成上下聯動的監管體制機制，實現無縫對接;加大執法力度，促進社會和諧。圣人言，“知恥者近乎勇”。相比多次食品安全事故中監管者無辜的面目，副總理的“慚愧”直白而坦誠。如果監管者都能這般知恥，都能喚醒強烈的責任感，公眾又怎會在“吃”的問題上戰戰兢兢?而慚愧僅僅是重視食品安全這一問題的第一步，在“十二五”規劃的開局之年，我們期盼每個中國家庭都能吃的放心，中國的食品安全感就可能從慚愧到放心甚至是自豪。相信在不久的將來，食品安全問題不再是民眾日夜擔心的問題了，人民可以放心的吃飯穿衣，安居樂業。評價一個國家的發展狀況，不但緊緊追隨GDP的片面增長，人民的幸福指數卻是比GDP更為重要的數據。當一個人連吃飯都要擔心是否有毒的時候，幸福二字更是無從談起。當食品安全問題不是再是一個問題的時候，我想那個時候人們才能真正的過上幸福快樂的生活。

　　三、食品安全與環境保護關系分析

　　現有體制的城鄉關系下，存在兩種轉移，即環保投資由農村向城市轉移，環境污染由城市向農村轉移。前者體現為人為的“重城輕村”式總體環境治理戰略。20xx年，全國環境污染治理投資總額為4525億元，其中城市環境基礎設施建設投資為2512億元，實際執行“三同時”項目環保投資1570.7億元，共占90.2%。而20xx年下半年中央財政用以支持農村環境綜合整治的資本僅為5億元，20xx年起安排的未來三年農村環境整治專項資金也只有120億元。

　　大量的環保投資用于城市，而非農村，導致的后果就是，雖然城市環境的惡化趨勢有所緩解，但是農村環境的惡化趨勢卻在不斷加重。后者是一種非必須轉移，由于農村環境監管相對寬松，以及城市環境管理的嚴格，導致大量城鎮污染工業向農村轉移。“城市污染農村的水和地，農村污染城市的飯和菜。”隨著中國經濟快速發展和城鄉一體化進程加快，城鄉交叉污染正成為中國環保面臨的新挑戰。

　　雖然可以暫時帶來農村人均收入的提高，但是整體來說破壞了農村地區的可持續發展能力。除了這兩種轉移，在現有技術水平和糧食需求下，糧食安全與環境安全無法同時保障，大量使用化肥與農藥成為一種剛性選擇，導致農村大面積的土壤污染和水體污染，再食品安全與環境保護079加上大量污染密集型產業在農村地區集聚，加劇了土壤和水體的污染，農村環境進一步惡化，大量食品不安全現象的出現成為一種必然。如何解決食品安全問題，有兩種思路：治標的方法就是“堵”。與工業點源污染的末端控制思路不同，十二五期間應重點控制農村面源污染，改變傳統的環境管理理念，變多頭監管為聯合共管。同時必須加大農村的環境監管力度，防止污染產業向農村地區轉移。

　　國家層面上，十一五的工作其他方面基本理順，農村卻變成了“三不管”地帶，今后階段里，環保投資的重點應轉移到農村地區。治本的解決思路就是“疏”。

　　解決農村問題，不能脫離城鄉關系，要統一納入大盤子考慮。把城市投資引向農村，作為生態轉移支付，然后培養農村地區形成生態經濟，不搞傳統工業，不靠公益事業，要用自己的生態資源來從城市獲取資金，獲得獨立發展。農村問題解決得不好，則雙敗;解決得好，則雙贏。

　　食品安全問題，不能僅僅歸結為部分人的道德淪喪問題。深層次思考，xxxx雖為誘因，當前主導的發展理念才是罪魁。辨證看待食品污染，其積極意義在于，國家可能會以此為契機，真正地考慮農村環境問題。如何平衡城市環境與農村環境，如何保障糧食安全與環境安全，尋找有效的農村發展模式才是解決食品安全系列問題的最有效途徑。

　　四、營養搭配構建合理膳食

　　㈠科學飲食七規則:

　　生活是一門藝術，也是一門科學。隨著我國人民生活水平的提高以及健康意識的大大增強，現在人們已不單單追求“吃得飽，穿的暖”，而在意怎么樣吃的比較健康，比較科學了。飲食可以滿足身體的各種營養需求，讓身體有足夠的熱能維持體內外的活動;有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能;有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能;有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發育，并增強身體的抵抗力;有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾病;有充足的水分以維持體內各種生理程序的正常進行。那么，怎樣的飲食才算是安全又科學的呢?科學飲食宜遵守的八項基本原則，根據營養與食品科學的最新研究，《美國飲食指南》提出了科學飲食的8項原則，其內容

　　1.宜食用多種多樣的食物，以獲得人體所需的各種營養成分。

　　2.宜吃均衡而充分的飲食，包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、魚、肉、蛋和豆類

　　3.宜保持理身高想的體重，一般男子身高1.60米和1.65米的正常體重應為50~64千克和53~68千克;女子身高1.55米和1.60米的正常體重應為46~59千克和49~63千克。

　　4.飲食宜以魚肉、瘦肉、家禽、豆制品作為蛋白質的主要來源

　　5.宜食用含淀粉和纖維素較多的食物，把它們作為熱能的主要來源。

　　6.宜講究食糖，不要吃太多的糖。糖只能供給熱能而幾乎不含其他營養素。

　　7.喝酒宜適量，喝酒過多，對身體危害極大。

　　㈡三大營養素比例要合理

　　除了要遵守以上的七大原則外，每天進食要保證三大營養素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質占10%~15%，脂肪占20%~25%。

　　碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主，減少動物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1：1：1。蛋白質中應有1/3以上的優質蛋白質(動物蛋白和大豆蛋白)。

　　維生素要按供給量標準配膳，有特殊需要者另外增加。一般維生素B1、維生素B2、煙酸三者之間的比例為1：1：10較為合理。食物中鈣磷比例也要適當。食物中鈣磷比例在2：1~1：2之間基本符合機體的吸收和發育，若維生素D營養狀況正常時，不必嚴格控制鈣磷比例。

　　另外，我們要合理的膳食，使食物的營養素和我們機體的需求兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。

　　㈢鍛煉身體，修養容顏

　　[1]我認為，除了要飲食合理外，要想有一個健康的身體，適當的鍛煉是必不可少的。

　　當然，每個年齡段的人都有各自的鍛煉方式，只要適合自己就好。俗話說“吃在臉上”。這句話告訴我們，吃的好壞在臉上就可以反映出來;從另一個層面來說，吃的好也可以使我們的臉色好，看起來精神，大概就是所謂的榮光滿面吧。

　　所以，對于女性的養顏美容來說，需遵循以下原則：

　　少食肉類食品和動物性脂肪。在一定條件下，肉類食品和動物性脂肪在體內分解歷程中可產生諸多酸性物質，對皮膚和內臟均有強烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。皮膚粗糙，往往是血液中肌酸含量增高釀成的。

　　多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延緩皮膚衰老，改變皮膚粗糙現象。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麩、油面筋、豆類及其成品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。

　　注意蛋白質攝取平衡。蛋白質是人類必不可少的胚乳，一旦長期缺乏蛋白質，皮膚將掉去彈性，粗糙干燥，是面容蒼老。但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質食物過食，可引起過敏。

　　多吃新鮮蔬菜和水果。膚色較深者，宜經常攝取蘿卜、大菘菜、竹筍、冬瓜及大豆成品等富含植物蛋白、葉酸和維生素C的食品;皮膚粗糙者，應多攝取富含維生素A、D的果蔬。如胡蘿卜、藕、菠菜、黃芽菜等黃色，綠色蔬菜以及雞蛋，牛奶，動物肝臟。同時還要攝取充足的維生素和足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和臟器病變。

　　少飲烈性酒。長期超過限量飲用烈性酒，能使皮膚干燥、粗糙、老化。少量飲用含酒精的飲料，可促進血液循環，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚產生彈性而越發滋潤。

　　適當飲水。正常的成年人每日應飲水2000毫升左右。充足的水分供應，可延緩皮膚老化。

　　少攝入使人肥胖的事物。肥胖是導致皮膚老化和病變的危險因素。但不可過分節食，以免皮膚掉去活力。

　　睡眠充足。充足的睡眠既可清除身體委頓，也是使皮膚連結健美的一味良藥。

　　適當藥浴。凡含有檸檬酸和維生素的中草藥或水果、蔬菜，都可做成藥浴劑。適當的藥浴會使皮膚白皙，光滑，柔軟，滋潤，細膩。

　　人體需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現。

　　㈣良好飲食習慣，排除垃圾食品

　　因此，我們必須養成良好的飲食習慣，不可以挑食，只吃葷菜不吃素菜，當然也不能為了減肥只吃素菜，營養的攝取一定要均衡。有些東西也許好吃，但對身體不一定有好處。世界衛生組織公布了十大垃圾食品：

　　①油炸食品，此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。

　　②罐頭類食品，不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。

　　③腌制食品。

　　④加工的肉類食品(火腿腸等)，這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。

　　⑤肥肉和動物內臟類食物。

　　⑥奶油制品，常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。

　　⑦方便面，屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。

　　⑧燒烤類食品，含有強致癌物質三苯四丙吡。

　　⑨冷凍甜點，包括冰淇淋、雪糕等。

　　⑩果脯、話梅和蜜餞類食物，含有亞硝酸鹽。

　　這十大類垃圾食品中，不可否認的，大多數都是我們平時愛吃的東西，可是這類東西一直危害著我們的健康。盡管如此，并不代表我們能夠不吃，因此，我們只能盡量的避免吃此類的食物，讓我們擁有一個健康的身體。并不是所有的食物都可以一股腦的吃下去的，有些食物相克，吃了對身體反而有害。

　　比如說，黑木耳與白蘿卜同食能導致皮炎與皮癬、老年斑，盡量避開同食。西瓜與羊肉同食會大傷元氣、免疫力下降，導致多種病癥。米湯與牛奶合服對維生素A造成破壞，長期服用損壞視力。紅薯和雞蛋同食易引發腸梗阻及腹脹，應盡量避開同食。蜂蜜和大蔥同食會引起中毒，傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會導致失明。雞肉和芹菜同食會傷元氣，可使身體免疫力下降，會引起多種疾病，盡量少在一起食用。驢肉與菌類同食會引發心腦血管病，重者不及時搶救會死亡。土豆和甜柿子長期同食可導致尿結石、腎結石，應盡量少吃。紅薯與西紅柿同食會出現嘔吐、腹痛、腹瀉，可引發結石病，食用應盡量避免。醋與羊肉同食會引發心臟病，所以吃羊肉時，盡量不要放醋。吃菠菜時喝牛奶會引起痢疾。胡蘿卜含蘿卜素與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。雞肉與菊花茶同食會中毒，后果嚴重，應堅決避開。南瓜與羊肉同食易導致胸膜炎、肺氣腫。

　　很多食物同時吃下去，會影響我們身體的健康，我們在平時生活中應該注意。飲食中該注意的還有很多，生活中的飲食絕對不是可以馬虎了事的。大家應該注意飲食的各個方面，養成良好的飲食習慣，均衡飲食，努力得到一個健康的身體。俗話說，身體是革命的本錢嘛，有了強健的身體，才可以去做自己想做的事情，過著愉快的生活啊。當然，一個樂觀積極向上的心態也是必要的。希望大家都可以吃得健康，生活愉快!

　　大學生食品消費調查報告篇9

　　如今，食品安全問題儼然成為人們關注的焦點。隨著經濟的迅速發展和人們生活水平的不斷提高，食品產業獲得了空前的發展。各種新型食品如雨后春筍般涌現，食品產業已在國家經濟中占據重要的地位。然而層出不窮的劣質食品事件，像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。針對各種食品安全問題，我們想了解一下大學生對這一問題的看法及其切身感受。

　　一、調查目的

　　1. 了解大學生對食品安全問題的關注程度

　　2. 提高大學生的食品安全意識

　　二、調查對象及方法

　　1、略

　　2、略

　　3、略

　　三、調查內容

　　(調查問卷附在最后一頁)

　　四、調查結果分析

　　調查對象：青島理工大學在校大學生資料收集方法：采取問卷調查方法調查方法：隨機向同學們發放50份問卷，然后不記名回收76%的人對報道的危害食品表示憤怒，24%的人對其表示習以為常；而對于食品的生產日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會因產品而定；如果同學們買到過期或劣質產品大約44%的人會選擇與經營者交涉，而其余的都選擇自認倒霉；66%的同學會偶爾關注食品安全問題，24%的同學會經常關注，極少部分同學從不關注；對于品牌食品80%的人表示信任，也有超過10%的同學表示不信任；對于食品添加劑方面，大多數同學只是偶爾看看，也有同學根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學們則顯得比較理智，44%的同學會考慮其安全問題，44%的同學會綜合考慮其價格安全美味，當然也有一小部分同學看重其美味；幾乎所有的同學對我們國家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學認為非常糟糕；關于促銷產品的購買，20%的同學會經常買，70%的同學偶爾會買，其他的從來不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的同學大都不大喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關于學校食堂的飯菜，60%的同學感覺一般，16%的同學感覺還行，其他的同學則表示有點糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。

　　五、調查結果總結

　　從結果分析可得，同學們對食品安全問題比較關注。然而同學們在自身利益受到侵害的時候，不會選用正確的方式處理，大多數同學選擇“忍”字當頭，沒有人會選擇向有關部門訴訟或求助，這種現象無疑會助長非法制造商的邪惡之風。而同學們在購買食品的時候一般的也會注意像生產日期等安全問題，但同學們的食品安全意識還遠遠不夠，像購買促銷產品，尤其是食品都快過期了，這可能與同學們的個人經濟水平有關（生活費不多，能省就省）。另外，不管是從調查還是從社會現象都可以看出我國的食品安全監管制度確實存在一些問題，不能盡如人意。

　　六、針對這些問題，國家應采取什么措施

　　從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進，但要進一步解決我國的食品安全問題還應做好以下幾個方面的工作：

　　（1）要從源頭上加強管理，加強食品安全檢測（2）集中整治食品生產加工小作坊。嚴厲打擊“黑窩點”，堅決取締無證無照生產加工食品行為，取締無衛生許可證，無經營執照、無生產條件的生產加工企業。（3）構建食品安全評估評價體系和食品安全信息體系（4）完善食品相關標準和相關認證（5）加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設（6）繼續開展食品安全專項整治（7）加強進出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓。

　　七、作為大學生應該怎么做

　　作為大學生，我們應提高自身素質，堅決抵制假冒偽劣產品、有害食品，用我們所學的知識維護我們自身的利益，增強自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強食品安全意識，讓不法分子無地囂張。

　　親愛的同學們，為了了解大學生對食品安全問題的重視程度，提高同學們的食品安全意識，希望你能從百忙當中抽出點時間做這份調查問卷。性別：男【】女【】

　　1.當你看到電視上或報紙上揭露有關食品危害的報道時，你會有什么反應？

　　A.非常憤怒B.有點憤怒 C.習以為常D.無所謂，跟我沒關系

　　2.當購買食品時，你看不看生產日期？

　　A.會看 B.偶爾 C. 從來不看D.因產品而定

　　3.當你買到過期或變質食品，你會怎么做？

　　A.與經營者交涉B.向消費者協會求助C.向有關部門投訴

　　E.其他

　　4.你關注食品安全問題嗎？

　　A.經常B.偶爾C.很少 D.從不

　　5.你信任品牌食品嗎？

　　A.非常信任B信任 C.不信任 D.無所謂

　　6．購買食品時你會注意配料以及添加劑嗎？

　　A.注意 B.偶爾注意C.從來不看 D.因產品而定

　　7.對于街頭食品，你覺得什么最重要？

　　A．美味 B.安全C.價格 D.綜合考慮E.其它因素

　　8.你認為我國食品安全制度這么樣？

　　A.接近完美 B.一般C.不太好D.非常糟糕

　　9.你平常購買促銷產品嗎？

　　A.經常買B.偶爾C.從來不買 D.因產品而定

　　10.你平時喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等

　　A.非常喜歡 B.喜歡C.不大喜歡 D.不喜歡

　　11.認為咱們學校食堂的食品安全質量如何？

　　A.非常好B.挺好C.一般 D.有點糟糕

　　謝謝你的合作，祝你考試順利

　　D.自認倒霉

　　大學生食品消費調查報告篇10

　　一、調查目的：

　　膳食調查的目的是為了解在一定時間內調查對象通過膳食所攝取的能量和各種營養素的數量和質量，借此來評定正常營養需要能得到滿足的程度。具體來說，是通過了解一定時期內不同地區不同生活條件下人群的飲食習慣，日常所進食的食物種類及數量，計算出每人每日能量和各種營養素的攝入量，并與推薦攝入量（RNI）進行比較。再結合體格檢查和營養狀況實驗室檢查的結果，根據營養學知識，評定膳食的優缺點，了解存在的主要問題，研究其對人群健康以及兒童的生長發育的影響，從而進行膳食結構的調整。

　　二、調查方法:

　　采用詢問法：又稱24小時回顧法，是經過詢問由調查單位或對象提供的每一個24小時內的膳食組成情況，據此進行估計評價的一種方法。這種調查方法最方便，但不太準確，結果出入較大，但仍可從中發現膳食營養的明顯缺陷并估計其概略水平。再按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養素和能量的平均攝入值。

　　三、調查內容:

　　1、調查內容；

　　調查期間每天進食的食物品種、數量是膳食調查中最基本的資料。

　　2、調查工具——食物成分表；

　　食物成分表是調查所必需的工具。如果沒有食物成分表，膳食調查結果就無法計算，評價膳食好壞和營養改膳計劃就沒有數字依據。

　　四、調查對象：

　　24小時膳食回顧調查表

　　調查日期：2013年1月5日

　　姓名：XX 性別：X

　　表中原料編號來源：中國食物成分表2012修正版